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에드워드 리의 컨츄리 쿡에 등장한 평창 맛집, 봉평메밀미가연에서 만난 쓴 메밀의 비밀 에드워드 리의 컨츄리 쿡 메밀 집을 찾는 분들이라면, 강원도 평창군 봉평면에 있는 봉평메밀미가연이 낯설지 않으실 겁니다. 이곳은 세계명인으로 선정된 오숙희 명인이 운영하는 메밀 전문 식당으로, 부드러운 풍미의 단(甜) 메밀이 아닌 ‘쓴(苦) 메밀’을 적극 활용한다는 점이 인상적입니다. 일반적으로 단 메밀이 맛과 접근성 때문에 널리 알려져 있지만, 이 식당에서는 일부러 구하기 까다로운 쓴 메밀을 사용해 메밀국수·메밀 전·비빔국수 등 다양한 요리를 선보이고 있습니다. 평소에 메밀을 즐기지 않았던 분도 ‘쓴 메밀’을 만나면 무척 새롭고, 그 맛이 의외로 독특해 호기심을 자극한다고 하니, 한 번쯤 방문해 보시면 어떨까요? 세계명인 오숙희 명인과 쓴 메밀의 재발견메밀로 유명한 평창 봉평 지역에서도 ‘쓴 메밀’을 .. 2025. 2. 17.
더 맛있는 녀석들 돌아온 덕만이 특집, 을지로 맛집 보건옥에서 만나는 서울식 소불고기와 김치찌개 더 맛있는 녀석들 돌아온 덕만이 특집에서 소개된 서울식 소불고기와 김치찌개 맛집이 궁금하다면, 서울 중구 을지로의 보건옥을 눈여겨보시기 바랍니다. 방송에서도 화제가 되었던 이곳은 직접 방문해 본 이들의 후기가 좋기로 유명한데요. 오래된 전통과 맛의 비결은 어디서나 즐길 수 없는 한우 설도를 사용한 불고기, 그리고 제대로 숙성된 김치로 끓여낸 김치찌개에 있다고 합니다. 최근에는 ‘식객 허영만의 백반 기행’, ‘2tv 생생정보’ 등을 통해서도 소개되어 더욱 화제가 되고 있습니다.보건옥의 위치와 영업 정보보건옥은 을지로4가역 4번 출구에서 약 124m 정도 이동하면 모습을 드러냅니다. 골목 안쪽에 자리 잡은 이곳은 지도만 보고 가면 찾아가기 쉬운 편입니다. 평일 점심시간이나 퇴근 후 저녁 시간에는 주변 직장인.. 2025. 2. 16.
중구 인천집 조개 칼국수 맛집 – 더 맛있는 녀석들 인증! 제육 굴 보쌈까지 서울 도심에서 만나는 바다의 진수, 중구 인천집한 번 맛보면 절로 ‘면치기’를 부르는 칼국수 집을 찾고 계신가요? 서울 중구 다동길 골목 안, 을지로입구역 인근에 자리한 인천집이 바로 그런 곳입니다. TV 예능 더 맛있는 녀석들 500회 특집, ‘500번 버스 먹방 레이스’ 편에 등장해 큰 화제가 된 이곳은 조개로 깊이 우려낸 국물 칼국수와 제육 굴 보쌈으로 유명합니다.“이 작은 골목에 이런 맛집이?” 싶지만, 막상 찾아가 보면 어느새 손님들로 붐빌 만큼 인기 있는 곳입니다. 이번 글에서는 조개 칼국수부터 굴 보쌈, 별미 메뉴까지 다양하게 소개해 드릴 테니, 뜨끈한 국물이 생각나는 날엔 꼭 방문해 보세요.📍 숨은 보석 같은 위치와 매력인천집은 서울특별시 중구 다동길 36번지에 자리 잡고 있습니다. 흔히.. 2025. 2. 16.
런닝맨 굴보쌈 오징어 보쌈집, 영등포 삼해집! 여기가 진짜 맛집일까? 런닝맨 굴보쌈 오징어 보쌈집, 영등포 삼해집! 여기가 진짜 맛집일까?굴보쌈과 오징어 보쌈을 한자리에서 모두 맛볼 수 있는 곳이 있다고 해서 화제입니다. 특히 이 집은 SBS 738회에 등장해 시청자들의 식욕을 자극했죠. 방송에 나온 뒤부터 “영등포에 가면 굴보쌈은 무조건 여기!”라는 말이 나올 정도로 화제를 모으고 있다고 하는데요. 호기심이 생긴 분들이라면 지금부터 소개해 드리는 영등포 삼해집 정보를 꼼꼼히 살펴보세요. 영등포 맛집으로 소문난 삼해집의 위치와 특징영등포역 5번 출구에서 약 461m 정도 걸어가면 만날 수 있는 삼해집은 이미 여러 방송 프로그램에서 자주 소개된 바 있습니다. SBS 은 물론, , , 등에서도 굴보쌈과 오징어 보쌈을 다뤘는데요. 방송마다 “이 집의 메뉴들은 왜 이렇게 신선.. 2025. 2. 16.
나 혼자 산다 김성균 초간단 보쌈 레시피, 40분과 50분 사이의 완벽한 비법! 나 혼자 산다 김성균 초간단 수육 레시피 김성균 김치 제육 레시피, 이 두 가지 별미를 직접 만들어 본다면 어떨까요? 돼지고기의 잡내를 깔끔하게 제거하고, 정갈하면서도 깊은 감칠맛을 내는 방식이 의외로 간단해 많은 이들의 관심을 끌고 있습니다. 수육(보쌈)은 누구나 한 번쯤 시도해보고 싶은 메뉴이지만, 가정에서 레시피를 그대로 구현하기가 어려워 망설이는 분들도 계시죠. 하지만 몇 가지 핵심 포인트만 지키면, 맛과 식감 모두 잡는 보쌈을 얼마든지 집에서 손쉽게 만들어 낼 수 있답니다. 그리고 식사할 때 곁들이기 좋은 김치 제육볶음 레시피까지 함께 알고 있다면 더욱 풍성한 식탁을 차릴 수 있어요. 요즘 방송과 SNS를 통해 소개된 김성균 님의 수육 레시피는 초간단 버전임에도 불구하고 훌륭한 풍미를 자랑하는 .. 2025. 2. 16.
생활의 달인 은둔 식달 8년, 극찬 받은 성남 초밥 맛집 ‘김초 생초’의 비밀 최근 방송에서 “은둔식달 8년 동안 가장 큰 호평을 이끌어낸 초밥집”이라며 화제가 된 곳이 있습니다. 바로 성남 분당에 자리 잡은 ‘김초 생초’인데요. 이미 지역 주민 사이에서는 입소문이 자자했지만, 방송 이후로는 먼 지역에서 찾아오는 손님들도 많아졌다고 합니다. 그만큼 특별한 초밥 맛을 보여준다는 의미겠지요. 세계 3대 요리학교 출신 셰프의 정성이곳 셰프는 세계 유수의 요리학교 가운데 한 곳을 졸업했고, 일본 전통 초밥 기술뿐 아니라 여러 나라의 조리 기법을 접목해 자신만의 레시피로 재해석해 왔다고 해요. 그래서인지 단순히 신선한 생선만 고집하는 것이 아니라, 각 재료를 어떻게 숙성시키고 조리 온도를 맞추느냐에 중점을 두는 모습이 인상적입니다.무엇보다 밥맛에 상당히 공을 들이는 것으로 유명합니다. 스시.. 2025. 2. 16.