더 맛있는 녀석들 바다 없는 바다 특집 간장 낙지덮밥 맛집, 안산 김가네 낙지 전문점 후기

더 맛있는 녀석들 바다 없는 바다 특집 간장 낙지집 간장 낙지덮밥 간장 낙지 칼국수도 맛있는 안산 맛집 김가네 낙지 전문점이 화제입니다. 방송 속에서 소개된 이곳은 특허받은 비법 간장 양념으로 부드럽고 신선한 낙지를 다채롭게 맛볼 수 있어 주목을 받고 있는데요. ‘낙지는 바다에서 나오는 해산물 아니야?’라고 생각하실 수 있지만, 이 프로그램 제목이 말해 주듯 ‘바다 없는 바다 특집’이라는 독특한 테마로 실내에서 바다 못지않은 퀄리티를 자랑하는 음식들을 다뤄 눈길을 끌었습니다. 오늘은 그중에서도 대표 메뉴인 간장 낙지와 간장 낙지 덮밥, 그리고 칼국수 사리가 더해진 시원한 간장 낙지 칼국수까지 맛볼 수 있는 안산 김가네 낙지 전문점 본점 이야기를 전해 드립니다.

안산에서 찾은 탱글탱글한 낙지의 참맛

안산은 공단과 주거 지역이 잘 어우러져 있어 다양한 식문화가 자리 잡은 곳으로 꼽힙니다. 특히 해산물이나 수산물을 파는 곳이 쉽게 떠오르지 않지만, 이번에 소개된 김가네 낙지 전문점 본점은 오히려 이러한 ‘반전 매력’을 제대로 살려 주는 곳이었습니다.

무엇보다 이곳은 간장 낙지의 원조로 잘 알려져 있습니다. 더 맛있는 녀석들 503회에서 “낙지를 간장으로 이렇게 맛깔스럽게 조리할 수 있나?”라는 감탄사를 자아낼 만큼 그 맛이 특별했는데요. 주재료인 낙지는 끓는 물에 살짝만 익혀서 탱글한 식감과 부드러움을 놓치지 않고, 특허받은 비법 간장 양념을 뿌려서 완성합니다.

이 간장 양념은 짠맛이 과하지 않은 대신, 상큼하고 달큰한 풍미와 은은한 고소함이 어우러진다는 점이 특징이에요. 양조간장과 식초, 설탕, 매실청, 통마늘 등을 적절한 비율로 넣어 만들고, 토핑처럼 올라가는 으깬 깨가 입안에 고소함을 더해줍니다. 한마디로 ‘간장이 짜다는 편견’을 깔끔하게 부순다고 할까요.

 

여러 가지로 즐기는 간장 낙지의 매력

낙지 자체만 먹어도 제법 훌륭하지만, 방송 출연진의 팁처럼 밥에 간장 낙지를 통째로 얹어 덮밥처럼 즐기는 방법이 최고라고 해요. 간이 세지 않아 한입에 낙지를 통으로 넣어도 부담스럽지 않고, 달걀노른자를 풀어낸 듯 녹진한 맛이 살아납니다.

간장 낙지 위에 미나리를 얹어 함께 곁들이면 쌉싸름하고 개운한 향이 더해져, 낙지 특유의 야들야들함이 한결 돋보입니다. 톡 쏘는 미나리 향 덕분에 느끼하거나 물릴 틈이 없고, 오히려 한 젓가락 한 젓가락이 계속 당기게 되죠.

문세윤 님이 방송에서 추천한 새우튀김을 간장 낙지 소스에 살짝 찍어 먹는 방법도 궁금증을 자극합니다. 보통 튀김류에는 간장 소스가 잘 어울리기도 하지만, 이곳의 간장 양념은 달콤새콤한 맛이 강해 더 색다른 조화를 보여준다고 합니다.

만약 고슬고슬한 밥보다 면을 선호한다면, 여름 별미처럼 간장 낙지 칼국수 사리를 추가해서 즐겨보길 추천합니다. 탱글한 칼국수 면이 간장 낙지 소스를 만나면서 부드럽고도 담백한 풍미를 더하고, 씹을 때마다 은은한 감칠맛이 배어 나옵니다. 여기에 시원함이 감도는 낙지 국물까지 곁들여지면, 더위도 한방에 날아갈 듯한 기분이 들어요.

 

다른 메뉴도 다채롭게 준비

이곳 김가네 낙지 전문점에서는 간장 낙지 외에도 낙지덮밥, 낙지초무침, 낙지전골, 낙지연포탕, 낙지탕탕이 등 다양한 낙지 요리를 선보입니다. 낙지탕탕이는 신선한 산낙지를 잘게 썰어서 탕탕 두드려 내는 메뉴로, 탱글탱글하면서 씹히는 맛이 살아 있고, 초무침 또한 새콤한 양념이 입맛을 돋워 ‘밥도둑’으로 손색이 없어요.

방송 속에서도 언급됐듯이, 이곳에 오면 밑반찬으로 맑고 시원한 동치미가 제공된다고 합니다. 낙지에 듬뿍 뿌려진 비법 양념이 혹시 물릴까 봐 걱정하는 분들도, 동치미 국물을 사이사이에 곁들이면 입안을 개운하게 정리할 수 있어요.

 

찾아가는 길 & 운영 시간

김가네 낙지 전문점 본점은 안산 중앙역 1번 출구에서 도보 약 900m 정도 거리에 있습니다. 주소상 경기도 안산시 단원구 당곡로 33, 안산프라움씨티오피스텔 내에 위치해 있는데요. 역에서 걸으면 10분 정도로 멀지 않아, 식사 전후로 안산 거리를 둘러보는 재미도 쏠쏠할 듯합니다.

• 영업시간: 매일 10:00 ~ 22:00 (방문 전 전화 문의 권장)
• 전화번호: 031-402-0552

늦은 저녁까지 영업하니 퇴근 후 가볍게 들러 낙지 요리 한 그릇 즐기는 것도 좋겠죠? 추가로, 주차장이 마련되어 있는지 혹은 근처 공영주차장을 이용해야 하는지는 방문 전에 미리 확인하는 편이 좋습니다.

 

간장 낙지가 궁금하다면 직접 시도해 보는 것도

집에서 직접 간장 낙지를 만들려면 낙지를 손질한 뒤 끓는 물에 살짝 데쳐 질기지 않은 식감을 살리고, 간장·식초·설탕·매실청·다진 마늘·깨 등을 섞어 만든 양념을 준비해 뿌려 주면 됩니다. 물론 가정에서는 특허받은 비법 양념 레시피를 그대로 재현하기 쉽지 않겠지만, 대략적인 비율로 만들어도 집밥 느낌의 별미를 즐길 수 있어요.

다만 낙지는 너무 오래 데치면 질겨지므로, 아주 짧은 시간만 데치는 것이 포인트입니다. 그리고 마지막에 양념을 끼얹을 때 통깨 대신 갈아낸 깨를 활용하면, 훨씬 더 고소하고 촉촉한 맛을 느낄 수 있습니다.

 

방송으로 더욱 유명해진 ‘바다 없는 바다 특집’

더 맛있는 녀석들은 매주 다양한 테마로 전국 각지의 맛집을 방문하며 먹방을 펼치는 프로그램인데요. 이번 503회는 ‘바다 없는 바다 특집’이라는 타이틀 아래, 실제로 바닷가가 아닌 지역에서 해산물을 맛깔스럽게 선보이는 곳들을 소개해 이목을 끌었습니다. 흔히 바닷가가 아니면 싱싱한 해산물을 못 먹을 거라 생각하기 쉽지만, 신선도 관리와 요리 방식만 제대로 갖춰진다면 어디서든 우수한 해산물 요리를 즐길 수 있다는 점을 잘 보여 줬죠.

 

마무리

안산에 위치한 김가네 낙지 전문점 본점은 이처럼 손쉽게 접하기 어려운 ‘간장 낙지’라는 메뉴를 색다르고도 중독성 있게 맛볼 수 있는 곳으로 화제가 되고 있습니다. 방송을 통해 유명세를 탄 곳인 만큼 평소보다 방문객이 많을 수 있으니, 피크 타임을 피해 여유롭게 찾아가도 좋을 듯합니다.

혹시 간장 낙지, 낙지 덮밥, 낙지 칼국수를 이미 경험해 보신 분들은 어떠셨나요? 다른 해산물이나 고기튀김, 혹은 냉면 사리를 더해보는 등 자신만의 레시피나 먹팁이 있다면 공유해 주세요. 여러분의 팁이 낙지를 더욱 풍성하고 다양하게 즐길 수 있는 새로운 길잡이가 될 수 있을 테니까요!

 

 

 

출처: tv n 더 맛있는 녀석들

 

 

 

 

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